Vegetariskt

Här hittar du recepten på diverse vegetariska rätter. Eftersom jag själv inte är vegetarian så har jag lite svårt att improvisera fram något.
Har ni några tips att dela med er av så skicka ett mail till Den här e-postadressen är skyddad från spam bots, du måste ha Javascript aktiverat för att visa det .

De flesta grönsaker är goda att grilla, vissa bör dock marineras eller förkokas.
Vill man äta helt vegetariskt passar det bra att grilla olika grönsaker och servera med diverse tillbehör.

Lämpliga vegetariska tillbehör:

Oliver
Teramosalata (Grekisk röra gjord på fiskrom)
Tsatsiki
Sallad på bönor eller kikärter.

Detta tips har jag fått från Ulrika Leksell-Engström i Lindome:
"Dottern är vegetarian och till henne brukar jag ta quorn, bitar eller filéer och lägga i samma marinad som vi använder. Grilla som vanligt, ev. på spett.  Bland grönsaker har vi kommit på att bla squash, aubergin, champinjon blir jättegoda med Santa Marias Grillolja Vitlök. Vi penslar på, låter ligga en stund och grillar sen, även här ev. på spett."