| Grilltider |
När är köttet klart?Många vill ju gärna ha fasta tider för hur länge man skall grilla men jag tycker inte att det är ett bra sätt att avgöra när köttet är klart eftersom det beror på så många olika faktorer: Temperatur, köttets tjocklek, avstånd ifrån glöden, typ av grill med mera. Det finns ett mycket bättre sätt att avgöra detta:
Genom att trycka lite lätt så känner du skillnaden. Det är enklare än man tror att lära sig känna när köttet är klart. Dessa riktlinjer gäller dom flesta typer av kött. GrilltiderTiderna gäller för träkols- och gasolgrillar och är högst ungefärliga. Tiderna varierar beroende på köttets tjocklek, temperaturen, avståndet till glöden mm. Om du mot förmodan använder elgrill kan du öka tiderna lite.
Färs blir godare om den penslas med olja före grillningen. Pensla även gallret med olja för att förhindra att färsen fastnar. Det är lättare att grilla hamburgare om du lägger på dom frysta. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Senast uppdaterad ( 2005-08-14 ) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||